Rosor & Kryddor-Mix

Läser i boken Kryddväxter författare Marie Hansson och Björn Hansson, underbar bok/lexikon om kryddornas värld. Här hittar jag små roliga historier, i kapitlet om rosor så står följande:
"Även romarna hade ett passionerat förhållande till rosen.... Att krönas med en rosenkrans var en utomordentlig ära som endast förlänades de främsta av fältherrar. Men rosenkransens värde förflackades, och under republikens sista dagar bars den av var och en, när som helst och var som helst på fest och till vardags. Kronbladen ströddes i vinbägare och badvatten, användes i matlagning och bakverk, till parfym och rökelse. Vid fest lät slavar kronblad sakta singla ner från taket över gästerna. Mängden rosor som konsumerades av romarna var enorm och väldiga odlingsytor upptogs till slut av rosenodlingar, med svält och undernäring som följd i det romerska riket."

 Rosa gallica officinalis

Imbecille, en människobacill?

Lättillgängligheten får de, en gång så åtrådda saker att helt enkelt tappa sitt värde.

En annan åtrådd växt genom historien är Myrten - Myrtus communis . Liksom rosen var också myrten för romarna, symbolen för kärlekens och fruktbarhetens gudinna - Venus. Denna växt är odlad och älskad sedan lång lång tid tillbaka, den är omnämnd i Babylonien som läkemedel, 3000 f Kr. Växten är antiseptisk och sammandragande och har genom tiderna använts i olika hudsalvor. Jag har alltid några myrtenträd i trädgården under sommaren, dess enkelhet och fina grönska tilltalar, och ger arrangemang en extra krydda.

Myrten på Norrbys

I boken Kryddväxter har författarna gett förslag på en underbar kombination av rosor och kryddor.
Just den där tanken att en s k klätterros inte alltid måste vara "klättrande", man kan faktiskt klippa den till ett mindre fristående flerstammigt träd och på så sätt få fri tillgång under för kryddväxterna.

Förslag på rosor är moschata-rosen 'Ghislaine de Féligonde', underbar koppargul/aprikos/vit doftande små blommor hela sommaren. Polyantha-rosen 'The Fairy' , mest populära små ljust dubbla rosa som blommar hela sommaren, blir bred och yppig. Daggrosen Rosa glauca har en oansenlig blomning men inte det purpur- blågrådaggiga bladverket och de unga skotten som är vinröda, läckert! Nyponen är orange och många.
En annan ros som också bara blommar en period är den fyllda pimpinellrosen 'Plena' med skira vita blommor. Apoteksrosen - Rosa gallica officinalis är historiskt sätt en självklar ros i kryddträdgården.

 

 'Ghislaine de Féligonde'

'The Fairy'

Kryddväxter att fylla upp under och runt rosorna kan varieras efter tycke och smak.

Förslag på kryddor; kryddsalvia - Salvia officinalis, kryddtimjan -Thymus vulgaris, kryddmalört - Artemisia absinthium, Lavendel - Lavandula angustifolia, m fl.

Salvia officinalis

 

 

Jag kommer definitivt göra något av denna idé på Norrbys i sommar, för se vad man kan göra på en väldigt begränsad yta.